Longtemps les magasins bio tenaient à rester des boutiques physiques mais depuis la crise sanitaire, l'e-commerce est devenu le cheval de bataille du secteur. C’est aussi dû à l’essor de pure-players (entreprises opérant uniquement via internet) tels que Greenweez, La Fourche et Aurore Market qui promettent des prix attractifs par le biais d’un abonnement annuel et qui captent ainsi une grande partie des consommateurs. En effet, les français disent vouloir manger plus de bio mais cette consommation ne concerne que les classes les plus aisées.
Le marché du bio connaît un grand ralentissement ces derniers mois, pourtant, ce déclin touche toutes les marques sauf les boutiques en ligne. Sur les sept premiers mois de 2021, seules les marques des pure-players bio ont enregistré de la croissance (+ 1,1 %). Alors que les marques nationales bio ont reculé de 3,1 % et les MDD bio de 2,1 %.
Le déclin du bio peut s’expliquer par la baisse du pouvoir d’achat des français mais aussi par la difficulté à convaincre des consommateurs sceptiques. Le bio ne dépasse pas les 5% des ventes de produits de grande consommation. Le nombre de labels et normes bio apportent de la confusion et peuvent provoquer un doute sur la transparence des achats.
Depuis le 18 mai, La Fourche renforce sa position sur le marché du bio en ligne avec l’intégration d’Aurore Market, start-up aveyronnaise fondée en 2018. Ce rapprochement devrait proposer aux abonnés un plus large choix de produits et à des prix plus faibles. La Fourche, créée en 2018 et basée à la Courneuve, propose des produits bio et engagés dont une partie d’origine France. Avec un abonnement à 59.9€ par an, elle livre sous 2 jours en France, en Belgique et au Luxembourg. Selon la marque, les clients économiseraient 300€ par an, en moyenne. L’entreprise est basée à la Courneuve. Au-delà des produits proposés, la marque limite son impact à travers ses colis 100% recyclés et recyclables. C’était aussi la première à indiquer l’impact carbone dans son catalogue.
Aurore Market et la Fourche affichent comme mission de « rendre le bio et la consommation accessible au plus grand nombre ». Pour les abonnés d’Aurore Market, le site promet des prix réduits sur les produits et la livraison grâce à l’intégration de la Fourche.
Greenweez, marque fondée à Annecy, est le premier site européen de produits bio, ce mois-ci, il élargit son offre avec le textile. La boutique en ligne propose 130 000 produits bios. La start-up a été rachetée en 2016 par Carrefour.
Un autre concurrent à citer est Kazidomi, épicerie en ligne fondée en 2017. Elle a reçu le label B-Corp l’intégrant parmi les « entreprises à impact positif ». Son abonnement annuel est à 80€.
Les autres magasins bio ou écoresponsables prennent aussi le tournant du digital, d'ailleurs aujourd'hui (09/06/22) la chaîne "NOUS anti-gaspi" a lancé son site en ligne.
Ces commerces différents ont aussi pour but de rapprocher le client et son producteur en distribuant au dernier l’intégralité des bénéfices de la commande. Comment choisir son magasin bio en ligne ? Ces entreprises se ressemblent beaucoup, le choix du consommateur peut se faire selon le nombre d’avis clients « certifiés », le prix de l’abonnement, le nombre de références…
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